Dieta mediterránea

Se habla tanto de los beneficios de la dieta mediterránea, que a menudo nos olvidamos de concretar cómo seguirla. Esta pirámide indica los alimentos y su frecuencia de consumo para un adulto sano. Ha sido realizada por expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud, Oldways Preservation Exchange Trust y FAO Estas son sus principales características

• Abundancia de alimentos de origen vegetal frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas
• Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos
• Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar
• Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur
• Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos
• Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación
• La carne roja algunas veces al mes
• Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto
• Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal
• Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico

fuente: http://www.sabormediterraneo.com